Con motivo de la publicación del libro de JMFortier "Microfermes", me desplacé a París, donde tuve la oportunidad de debatir con otros dos horticultores, Jean Michel Le Guen, de la microfinca des Anges, y Tom Rials, de la finca del Perche, sobre los cifras del modelo de horticultura bio intensiva.

Bienvenidos a los Jardins de La Valette. Soy Sylvain Couderc, horticultor en una pequeña superficie, y en este artículo voy a hablaros de una herramienta esencial en nuestra microfinca biointensiva: la horca de doble mango. Os enseñaré cómo utilizamos esta herramienta en nuestra explotación para airear el suelo sin removerlo. La horca de doble mango es un verdadero aliado para favorecer la oxigenación, la mineralización y la flexibilidad del suelo, sin tener que recurrir a técnicas de trabajo del suelo más invasivas. Sígueme para descubrir en detalle cómo se utiliza esta herramienta en nuestra finca.

Cuando se trata de controlar las adventicias en la horticultura bio intensiva, es esencial disponer de las herramientas adecuadas. Entre ellas, la grada de púas es una herramienta eficaz para desherbar las plántulas jóvenes. En este artículo, exploraremos el uso de la grada de púas, sus ventajas y cómo funciona sobre los cultivos hortícolas.

La gestión de las adventicias es una de nuestras principales preocupaciones, y ahí es donde entran en juego las azadas oscilantes. Tenemos dos tipos de azadas, una de 8 cm y otra de 12 cm, que elegimos en función del número de filas en el bancal. La azada de 8 cm es perfecta para cultivos con 4 o 5 filas, mientras que optamos por la azada de 12 cm en cuanto tenemos menos filas, es decir, tres, dos o una.

Las microfincas hortícolas ecológicas han ganado popularidad en los últimos años, ¡y con razón! Estas pequeñas explotaciones a escala humana, inspiradas en principios como la horticultura biointensiva, están revolucionando nuestra visión de la agricultura moderna. En este artículo, exploraremos en detalle qué es una microfinca y los principios básicos que la caracterizan. Prepárate para descubrir un nuevo mundo agrícola, más respetuoso con el medio ambiente y la salud pública.

Slow Food, organización dedicada a la preservación de las tradiciones culinarias locales y a la promoción de una agricultura sostenible, se prepara para organizar en el País Vasco un curso de formación excepcional sobre la horticultura biointensiva. Por primera vez, este curso de formación se ofrecerá de forma bilingüe, tanto en francés como en español, para permitir una participación internacional enriquecedora.

En el mundo de los aficionados a la horticultura ecológica intensiva a pequeña escala, Sylvain Couderc está considerado un pionero del modelo ecológico intensivo en Francia. Agricultor comprometido y respetuoso con la naturaleza, ha conseguido transformar su pequeña parcela en un huerto productivo y ecorresponsable. Su reciente artículo, publicado en la prestigiosa revista "4 Saisons du jardin bio", nos ofrece una visión fascinante de su innovador enfoque de la agricultura sostenible. Conozcamos mejor a este artesano de la tierra, cuya pasión y determinación son fuente de inspiración tanto para los amantes de la naturaleza como para los ecologistas.