Hablan de nosotros
Delachaux et Niestlé
"Les Jardins de la Valette, una granja ecológica innovadora, es uno de los ocho retratos que aparecen en 'Microfermes', el último libro coescrito por Jean-Martin Fortier, experto en agricultura sostenible, y Aurélie Sécheret, periodista comprometida. Este libro destaca iniciativas agrícolas ejemplares, entre ellas la de nuestra granja".
03/03/2023
Reserve
Tierra viva, 4 estaciones en el jardín
"En el mundo de los aficionados a la horticultura ecológica intensiva a pequeña escala, Sylvain Couderc está considerado como un pionero del modelo ecológico intensivo en Francia. Agricultor comprometido y respetuoso con la naturaleza, ha logrado transformar su pequeña parcela en un huerto productivo y ecorresponsable. "
01/02/2021
Artículo
Slow-Food #TerraMadre2020
"Regreso a la Tierra" con "Les Jardins de la Valette" en Vitoria-Gasteiz
Slow Food, organización dedicada a la preservación de las tradiciones culinarias locales y a la promoción de la agricultura sostenible, se prepara para organizar en el País Vasco un curso de formación excepcional sobre la horticultura ecológica intensiva.
15/02/2021
Conferencia
Tour de Francia Agri
"Sylvain Couderc nos habló de sus huertos y de cómo se lanzó a aplicar a su sistema los métodos de la horticultura ecológica intensiva. Teorizados por el célebre quebequés Jean Martin Fortier, cada vez son más los jóvenes horticultores que aplican estas técnicas de organización del trabajo."
25/06/2023
Visite
Ferme de Cagnolle Paysans du vivant
"Descubra la entrevista a Jardins de la Valette realizada por La Ferme de Cagnolle. En este vídeo, compartimos nuestra experiencia de la huerta con suelo vivo, un enfoque respetuoso con el medio ambiente que fomenta la biodiversidad y la regeneración natural del suelo."
27/03/2022
Entrevista
Slow-Food Turín
#TerraMadre 2024
"En el marco de la feria Terra Madre, organizada por Slow Food en Turín, Les Jardins de la Valette han sido invitados a participar en un debate sobre la agricultura regenerativa y la horticultura biointensiva a pequeña escala. La conferencia será la ocasión de compartir nuestra experiencia y nuestro compromiso con una agricultura que respeta los ecosistemas, regenera los suelos y garantiza una producción local de calidad.
28/09/2024
Conferencia
PNR du Haut-Languedoc
y Permaterra
"En el marco de una colaboración con el Parque Natural Regional del Alto Languedoc y Permaterraestamos encantados de organizar una serie de tres cursos de formación dedicados a la agroecología y la agricultura regenerativa. Estos cursos, dirigidos por reconocidos expertos en sus campos, tienen como objetivo compartir conocimientos y prácticas innovadoras para una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente."
17/03/2025
Conferencia
Podcast du Jardinier-Maraîcher
“Ce que les maraîchers ne vous disent pas.
Dans cet épisode, je reçois Sylvain Couderc et Baptiste Saulnier. Ensemble, ils parlent sans détour de leur parcours vers l’agriculture, de l’influence de leurs mentors, et du rôle essentiel que joue le design de ferme dans la réussite d’un projet.”
19/06/2025
Podcast
Podcast avec
l’APABA
C’est avec plaisir que nous avons pris part au épisode du podcast de l’APABA. L’occasion pour nous de partager notre expérience et notre vision sur plusieurs sujets essentiels en maraîchage : la standardisation des outils et des pratiques, les enjeux liés à l’irrigation et l’organisation du travail, avec des méthodes mises en place pour faciliter la délégation.
24/07/2025
Podcast
"L’agriculture de demain" de Demain TV
Nous avons participé au documentaire "L’agriculture de demain", diffusé sur Demain TV.
Ce reportage explore les défis du changement climatique, les adaptations concrètes du monde agricole, et notamment la gestion du manque d’eau. Nous y avons partagé notre expérience et nos pratiques face à ces enjeux de plus en plus pressants.
30/07/2025
Documentaire
Retraite CANOPY de l'Institut jardinier-maraîcher
Nous sommes ravis de participer en tant qu’intervenants à la retraite CANOPY, aux côtés de Jean-Martin Fortier, Baptiste Saulnier, Tom Rial et Morvan Le Borgne.
Du 9 au 11 septembre 2025, à Une Ferme du Perche, cette retraite immersive marquera le lancement d’un programme de 2 mois pour celles et ceux qui souhaitent transmettre, conseiller ou accompagner la transition agricole.
09/09/2025