La gestión de las adventicias es una de nuestras principales preocupaciones, y ahí es donde entran en juego las azadas oscilantes. Tenemos dos tipos de azadas, una de 8 cm y otra de 12 cm, que elegimos en función del número de filas en el bancal. La azada de 8 cm es perfecta para cultivos con 4 o 5 filas, mientras que optamos por la azada de 12 cm en cuanto tenemos menos filas, es decir, tres, dos o una.

Las microfincas hortícolas ecológicas han ganado popularidad en los últimos años, ¡y con razón! Estas pequeñas explotaciones a escala humana, inspiradas en principios como la horticultura biointensiva, están revolucionando nuestra visión de la agricultura moderna. En este artículo, exploraremos en detalle qué es una microfinca y los principios básicos que la caracterizan. Prepárate para descubrir un nuevo mundo agrícola, más respetuoso con el medio ambiente y la salud pública.

Slow Food, organización dedicada a la preservación de las tradiciones culinarias locales y a la promoción de una agricultura sostenible, se prepara para organizar en el País Vasco un curso de formación excepcional sobre la horticultura biointensiva. Por primera vez, este curso de formación se ofrecerá de forma bilingüe, tanto en francés como en español, para permitir una participación internacional enriquecedora.

En el mundo de los aficionados a la horticultura ecológica intensiva a pequeña escala, Sylvain Couderc está considerado un pionero del modelo ecológico intensivo en Francia. Agricultor comprometido y respetuoso con la naturaleza, ha conseguido transformar su pequeña parcela en un huerto productivo y ecorresponsable. Su reciente artículo, publicado en la prestigiosa revista "4 Saisons du jardin bio", nos ofrece una visión fascinante de su innovador enfoque de la agricultura sostenible. Conozcamos mejor a este artesano de la tierra, cuya pasión y determinación son fuente de inspiración tanto para los amantes de la naturaleza como para los ecologistas.