¿Qué es la horticultura bio intensiva en pequeñas superficies?
Cultivar en un área reducida
Huerta a pequeña escala: a diferencia de la huerta a gran escala, la huerta ecológica intensiva, también conocida como huerta a pequeña escala, concentra la producción en superficies de entre 4 y 8.000m2. Se asemeja a una gran huerta, pero con una visión económica y una rentabilidad que son parte integrante del sistema.
Una empresa a escala humana
Una empresa a escala humana: Por su tamaño, una explotación de huerta biointensiva es fácil de gestionar. Para una superficie de 8.000m2, hay de 4 a 5 personas, lo que crea puestos de trabajo y permite una gestión sencilla por parte de un encargado de cultivos. Este pequeño espacio también ofrece una visión clara de todos los cultivos y permite intervenir rápidamente en caso necesario.
Producción hortícola diversificada: con una media de 45 hortalizas diferentes y más de 120 variedades, la horticultura intensiva ecológica también se caracteriza por esta gran diversidad de producción. Esto nos permite ofrecer una amplia gama de productos durante toda la temporada, así como un puesto de mercado diversificado. Esta diversidad es también una garantía de seguridad contra los caprichos del tiempo, los insectos y las enfermedades, a diferencia de la agricultura moderna, que a menudo se basa en el monocultivo o la monocultura.